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雷火电竞|厦门残障学生多了一个融入社会的平台

2020-01-11 18:43:00

雷火电竞|厦门残障学生多了一个融入社会的平台

雷火电竞,“无声”夫妻蔡晟和慧燕在肯德基后滨餐厅工作

台海网12月4日讯(海峡导报记者钱玲玲文/图)昨天是第28个“国际残疾人日”,厦门的特殊孩子们收到了一个“大礼包”——“厦门市特殊教育学校实习基地”在位于后滨路的肯德基“天使餐厅”挂牌。从现在起,特殊孩子们可以在毕业前来到餐厅实习,提前融入社会工作环境,为将来的就业“镀金”。

17岁的刘清超,聋哑孩子,是厦门市特殊教育学校面点班的学生,今年读高三了。参观了天使餐厅及后厨,刘清超感觉自己的所学能有用武之地了,“我希望来这里学习,可以学到更多东西!”他用手语兴奋地“说”。

“我们学校有听力障碍和智力障碍的孩子,他们非常渴望能够和健全人一样工作、生活,实现自我价值。肯德基的‘天使餐厅’项目给他们提供了一个实现自我价值的平台和公平竞争的途径,让他们在这里发挥自己的特长,更好地融入社会。希望以后能通过这家餐厅,帮助更多的厦门残障学生实现自我价值。”厦门市特殊教育学校职业组组长吕良塔说。

据悉,这也是厦门市首家肯德基“天使餐厅”。“天使餐厅”不仅为残障青年提供工作岗位,还是一个从餐厅选址、硬件改造、管理模式等方面都进行重大调整的系统性工程。目前,肯德基“天使餐厅”在全国已开设25家,分布在深圳、广州、青岛、南京、大连、福州等城市。

人物特写

“无声”夫妻“玩转”餐厅后厨

明亮的眼睛,开朗的笑容,熟练的动作,沉稳的厦门小伙子蔡晟和爱笑的漳州姑娘慧燕,这对“无声”的夫妻已经在肯德基后滨餐厅工作很长时间了。

两年前,蔡晟先来的,很快,他就学会了后厨的操作流程。“这里的工作需要大家的分工协作,只要有点耐心,都能学会。餐厅里氛围很好,大家在一起很快乐。”蔡晟认真地“说”。

他的努力也得到了同事的认可。餐厅经理林凤娇止不住地夸赞:“他真的非常聪明,学东西很快也很仔细,现在连新产品培训他都很快能做出来。”进入肯德基几个月后,蔡晟就介绍了同样有语言和听力障碍的妻子慧燕一起加入。

刚开始,林凤娇很担心慧燕不能适应餐厅总配这个岗位,因为这里需要随时“听到”大量的餐品下单需求并迅速做出调整,比如在繁忙的早餐,总配需要制作3种大饼、3种饭团、6种帕尼尼、4种粥,面对这么多的产品种类,慧燕如何跟其他伙伴交流?

没想到,慧燕马上自己发明了一整套手势,代表不同的产品要求,还教会了餐厅的伙伴。她不但能胜任这个岗位,还经常用各种动作逗得大家哈哈大笑。

导报记者了解到,餐厅针对“天使员工”有一整套培训流程,由餐厅经理和其他资深员工手把手教、手把手带。餐厅的设备也针对“天使员工”进行特殊改造。在这样的环境下,包括蔡晟、慧燕在内的“天使员工”都进步得很快,已能够胜任前台、后厨、总配等岗位。



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